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龙岩卫监开展餐饮具集中消毒服务单位专项整治行动

发布时间:2017-09-06 字体显示:   默认 阅读:

   为保障集中消毒餐饮具卫生安全,龙岩市卫生计生委下发了《关于组织开展餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作的通知》,市卫生计生委和卫生监督所领导亲自带队,组织全市卫生监督力量,于8月28日至9月1日,开展为期一周的餐饮具集中消毒服务单位进行专项整治检查。

              

   检查组对辖区所有餐饮具集中消毒服务单位进行全面排查,对企业是否取得工商营业执照、清洗消毒设施设备、生产场所卫生条件、使用的洗涤用水、洗涤剂、消毒剂、包装材料是否符合国家相关标准,消毒后餐具是否逐批检验,包装标识是否符合规范,以及从业人员健康体检和培训情况等进行全面、细致检查。共检查餐饮具集中消毒服务单位41家,发现无工商营业执照的单位5家,及时抄送工商和市场监管部门;对查出的问题,下发了卫生监督意见书31份,责令限期改正;对违法违规行为给予警告处分。 

   各县(市、区)卫生监督所对单位消毒后的餐饮具进行了抽检,还与餐饮具集中消毒服务单位签订了《卫生安全责任书》,督促单位强化食品安全主体责任,贯彻落实《食品安全法》、《福建省食品安全条例》和《餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律法规要求,规范开展餐饮具集中消毒服务活动。 

  今后,我市卫生计生监督部门,还将跟踪落实餐饮具集中消毒服务单位的整改情况,以确保餐饮具卫生安全。